葵花籽油的好處

1.葵花籽富含有大量的不飽和脂肪酸，還有人體必需的蛋白質，礦物質元素鉀、磷、鐵、鈣、鎂元素。同時葵花籽油所含的維生素A、、B1、Bz、E、P的含量也很高，具有良好的延遲人體細胞衰老、保持青春的功能。經常食用，可以起到強身壯體、延年益壽的作用。

2.葵花籽油可以有效地安定情緒，還可以很好地防止細胞衰老，可以很好地預防一些疾病，可以治療失眠，可以增強人體的記憶力，也可以降血壓，有很好的抗癌作用，對于神經衰弱的人群有好處。

3.葵花可以很好地調節腦細胞代謝，從而改善其抑制機能，吃葵花籽油有助于催眠。葵花籽還含有大量的鐵、鋅、錳等微量元素，可以很好地預防貧血。

4.葵花籽油含有大量的不飽和脂肪酸，所以說葵花籽油是可以可降低膽固醇的，可以有效地預防動脈硬化、高血壓、冠心病。 

5.優質葵花籽油澄清透明、色澤淺淡，拌、炒、煎、炸均宜，葵香淡雅，自然爽口，色味誘人，不油膩，口感佳。極少油煙經AOM質安性測試顯示，葵花籽油在110攝氏度的高溫下，油質可保持25小時不變，而一般的油類只能保持3至6小時。

6.葵花子油還含有葡萄糖、蔗糖等營養物質，其發熱量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等，每克可產生9.499卡熱量。其熔點也較低，宜于被人體吸收，吸收率可達98%以上。另外，它稍經加熱，香味濃郁，是除了芝麻油外味道最好的食用油。